VERS LA BIODIVERSITÉ

LA BICYCLETTE BIO
AOP corbières

Cépage : Grenache 60%, Syrah 40 %

Type de vinification : Égrappage, ramassage mécanique en forte sur maturité.

Durée de conservation : 5 ans

Dégustation : Robe noire, très sombre aux reflets violacés. Un nez de fruit ample et profond confituré. Une bouche très ample avec une belle structure.

Température de service : 18 °C

À table : Grillades saucisse de canard, tajine de viande

Médailles :
- 2021 Médaille d’Argent Concours des vins Féminalise
- 2020 Médaille d’Or Gilbert et Gaillard
- 2019 Médaille d’Or Gilbert et Gaillard

Vignerons : Famille Vialade
sauvignon bio
aop languedoc

Cépage : Sauvignon 100 %

Type de vinification : Ramassage mécanique de nuit à maturité, égrappage, protection à l’azote.

Durée de conservation : 2 ans

Dégustation : Robe pâle aux reflets verts. Le nez est expressif mariant des notes de fruits exotiques à des notes d’agrumes. La bouche est vive, rafraîchissante, avec une petite touche de pêche.

Température de service : 12 °C

À table : Crevettes marinées, crottin de Chavignol, moules marinières, salade de saison.

Vignerons : Famille Vialade
