DEMOISELLES ÉPHÉMÈRES
orange is the new color
vin de france
Cépage : Soreli 100 %
Type de vinification : Technique de vinification ancestrale. Les raisins blancs sont vinifiés et fermentés en grappes entières, comme des vins rouges. Ce qui donne la couleur orange.
Durée de conservation : 3 ans
Dégustation : Robe cuivrée, un nez complexe avec des notes de fleurs blanches. Une bouche fraiche aux arômes d’agrumes.
Température de service : 10 °C
À table : Cuisine asiatique, olives vertes, apéritif.
Fiche technique
élégance
igp pays d’oc
Cépage : Syrah 70 %, Caladoc 30%
Type de vinification : Ramassage mecanique
en forte sous maturité, égrappage
Durée de conservation : 2 ans
Dégustation : Robe pâle, un nez élégant aux notes de fruits rouges. Une bouche franche, nette avec une belle longueur.
Température de service : 8 °C
À table : Apéritif, paëlla ou encore barbecue.
Vignerons : Fabien Vergnes, Jean-Marie Marserou, Alain et Pierre Cassignac, Hugues Maurin et Geneviève Lacombe
Vignerons/nes
Fiche technique
