Famille CABAL
La Famille Cabal, entre héritage et engagement
Depuis plusieurs générations, la famille Cabal façonne la terre du Domaine des Vals avec passion et humilité. Elle représente aujourd’hui la 4ᵉ et 5ᵉ génération à fouler ce vignoble chargé d’histoire.
Tout a commencé avec une bâtisse emblématique. Elle fut construite par le colonel Armandin Coursait, figure de la Garde Impériale napoléonienne, à son retour de la campagne de Russie. Depuis lors, ce domaine historique est devenu un lieu vivant, transmis de père en fils.
Aujourd’hui, c’est Baptiste Cabal, fils de la lignée, qui incarne cette nouvelle génération de vignerons. Jeune trentenaire, il a grandi au cœur des ceps, élevé dans l’univers de la vigne. Passionné par son métier, il porte également un engagement fort.
En effet, il défend les valeurs du monde agricole et viticole avec conviction. Il siège aux côtés des Jeunes Agriculteurs.
Depuis l’âge de 24 ans, il préside notre coopérative. Ce qui fait de lui le plus jeune président de France d’une cave coopérative. Un rôle qu’il assume avec détermination.
Chaque jour, il œuvre pour faire évoluer le Cellier des Demoiselles. Il valorise le travail collectif et défend un modèle coopératif moderne, fier de ses racines.
Père et fils
Pierre est la 4ᵉ génération à travailler les parcelles du domaine. Membre actif du conseil d’administration de la coopérative, il a transmis son savoir-faire à son fils Baptiste, dès son plus jeune âge. Jour après jour, il l’a guidé avec bienveillance, lui enseignant les gestes du métier, les valeurs de la terre et le respect du vivant. Aujourd’hui, il lui cède progressivement les rênes du domaine, tout en continuant à l’accompagner sur le terrain.
La famille Cabal est ambassadrice de la gamme Domaine des Vals en Appellation Languedoc et du Chardonnay, IGP Pays d’Oc.