TERROIRS

LA GAMME TERROIRS : L’EXPRESSION PURE DU TERROIR DES CORBIÈRES

Au Cellier des Demoiselles, nous croyons que chaque vin doit raconter une histoire. Celle de son origine, de son climat, de ses sols, et surtout, des femmes et des hommes qui le façonnent. C’est de cette conviction qu’est née la gamme Terroirs : une collection de cuvées d’exception, intimement liées à la richesse de notre terroir.

Chaque vin de la gamme Terroirs est issu de parcelles rigoureusement sélectionnées, situées au cœur des Corbières et de l’appellation Boutenac. Ces zones, reconnues pour leur diversité géologique (argiles, schistes, grès) et leur climat méditerranéen, offrent des conditions idéales à l’expression de grands cépages comme le Carignan, la Syrah et le Grenache.

La gamme Terroirs se compose de trois cuvées emblématiques :

• Château de Durfort, en AOP Corbières, porté par la famille Ouradou, exprime la profondeur et la rondeur du Grenache et de la Syrah.

• Boutenac des Demoiselles, AOP Boutenac, offre puissance et élégance à travers ses vieux Carignans.

• Messaline, cuvée raffinée et confidentielle, rend hommage à un terroir noble, à la fois solaire et complexe.

Tous ces vins sont élaborés avec le plus grand soin, dans le respect du fruit, du sol et de l’identité de chaque terroir. Le travail coopératif permet d’allier exigence technique et respect des savoir-faire familiaux, avec des vinifications adaptées à chaque micro-parcelle.

Fiche technique