Trois nuances de DEMOISELLES - Cellier des Demoiselles

TROIS NUANCES DE DEMOISELLEs

Rouge Demoiselles

ROUGE DES DEMOISELLES

AOP corbières

icône cépage

Cépage : Grenache 70%, Syrah 30 %

icône type de vinification

Type de vinification : Égrappage, contrôle des températures, cuvaison courte.

icône durée de conservation

Durée de conservation : 2 ans

icône dégustation

Dégustation : Robe pourpre intense, un nez plaisant sur de la griotte avec une touche de violette et une bouche sur le fruit et les épices.

icône température

Température de service : 15 °C

icône à table

À table : Canard rôti, carré d’agneau, fromage de brebis.

icône médailles

Médailles :

  • 2023 Médaille d’Or Foire de Brignoles
  • 2022 Magazine Le Point
  • 2022 James Suckling 91 points
  • 2021 Médaille d’Or Gilbert et Gaillard
icône cépage

Vignerons : Fabien Vergnes, Anne Sarda, Franck Picard, Marie-José Esquirol, Christian Bensen, Hugues Maurin, Christine Salvagnac, Eric Roucoux, Jean-Marie Espeut

Vignerons/nes

Vigneron Fabien Vergnes Vigneron Anne Sarda Vigneron Hugues Maurin Vigneron Christine Salvagnac Vigneron Franck Picard

L’avis du vigneron

Vigneron Fabien Vergnes

Fiche technique

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blanc des demoiselles

aop corbières

icône cépage

Cépage : Grenache blanc 50 %, Maccabeu 25 %, Marsanne 15 %, Bourboulenc 10 %

icône type de vinification

Type de vinification : Macération pelliculaire

icône durée de conservation

Durée de conservation : 2 ans

icône dégustation

Dégustation : Robe pâle aux reflets verts. Un nez de fruits à chair blanche avec une pointe florale. Une finale longue et élégante.

icône température

Température de service : 10-12 °C

icône à table

À table : Apéritif dînatoire, sushi, suprême de poulet avec ses légumes.

icône médailles

Médailles :

  • 2023 Médaille d’Argent Concours Général Agricole de Paris
  • 2022 Guide Hachette 2 étoiles, coup de cœur
  • 2021 Médaille d’Or Concours des vins des Corbières
  • 2020 Guide Hachette 2 étoiles, coup de cœur
  • 2020 Médaille d’Or Concours de Mâcon
icône cépage

Vignerons : Fabien Vergnes, Anne Sarda, Franck Picard, Marie-José Esquirol, Christian Bensen, Julien Fabre, Christine Salvagnac, Jean-Paul Bernede, Guy Pech

Blanc Demoiselles

Vignerons/nes

Vigneron Anne Sarda Vigneron Franck Picard Vigneron Fabien Vergnes Vigneron Jean-Paul Bernede Vigneron Christine Salvagnac

L’avis du vigneron

Vigneron Anne Sarda

Fiche technique

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Rosé Demoiselles

rosé des demoiselles

aop corbières

icône cépage

Cépage : Grenache noir 40 %, Cinsault 30%, Syrah 30 %

icône type de vinification

Type de vinification : Macération pelliculaire

icône durée de conservation

Durée de conservation : 2 ans

icône dégustation

Dégustation : Robe rose, un nez de fruits rouges frais et une pointe minérale. Très bel équilibre en bouche, bonne fraîcheur pour une finale tout en rondeur.

icône température

Température de service : 10-12 °C

icône à table

À table : Apéritif, repas d’été, tarte à la fraise

icône médailles

Médailles :

  • 2023 Médaille d’Argent Foire de Brignoles
  • 2022 Médaille d’Or Concours Interprofessionnel Corbières
  • 2022 Guide Hachette 1 étoile
  • 2021 Guide Hachette 1 étoile
  • 2021 Médaille d’argent Concours de la Coopération
  • 2020 Médaille d’Or Concours Vins des Corbières
  • 2020 Guide Hachette 2 étoiles
icône cépage

Vignerons : Fabien Vergnes, Anne Sarda, Franck Picard, Marie-José Esquirol, Christian Bensen, Hugues Maurin, Christine Salvagnac, Eric Roucoux

Vignerons/nes

Vigneron Franck Picard Vigneron Hugues Maurin Vigneron Christine Salvagnac Vigneron Anne Sarda Vigneron Fabien Vergnes

L’avis du vigneron

Vigneron Franck Picard

Fiche technique

Consultez la fiche technique