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La Porte des Hautes Corbières

St Laurent de la Cabrerisse est idéalement situé entre Carcassonne et sa célèbre Cité, Narbonne, sa cathédrale et ses plages, notre village, de par sa localisation mérite son double surnom de « Porte des Hautes Corbières » et de « Cœur du Pays Corbières-Minervois ».

Au cœur du vignoble des corbières centrales, Saint Laurent de la Cabrerisse fait partie du terroir de Boutenac. Le terrain s’épanouit sous un climat aride, chaud et sec. Son exposition Sud-Est lui confère des conditions idéales pour la maturation du raisin.

Une histoire véridique et originale

Le Cellier des Demoiselles c’est l’histoire de ces jeunes femmes du village qui, en 1914 ont non seulement remplacé leurs hommes partis au front, mais ont aussi profondément fait évoluer notre vision. 

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