Messaline Blanc

Bouteille de Corbières Messaline  Blanc du Cellier des Demoiselles

Messaline, épouse de l’Empereur Claudius (48 ap J.C.) fût célébre pour son épicurisme et la magnificence de ses banquets.

Pour elle nous avons identifié les plus grands terroirs, sélectionné les meilleures parcelles et cueilli à la main les plus beaux raisins. En secret au fond de la cave nous avons vinifié, en fût de chêne Français, l’Assemblage des grands cépages méditerranéens : Vermentino, Marsanne, Roussanne, Grenache blanc.
Une fois le raisin devenu vins nous lui avons laissé 9 mois pour s’élever, enrichir ses arômes fruités, de note beurrée, toastée.

Messaline est un vin unique, produit en faible quantité, qui vous séduira seul ou accompagné par une cuisine fine : Foie gras, poisson en sauce, fromage peu affiné.
Vous pouvez apprécier ce vin dès à présent ou bien lui laisser quelques années pour acquérir une grande complexité aromatique.